Ein kürzlich veröffentlichter Bericht aus Kanada zeigt, dass Salmonellen und Campylobacter die beiden häufigsten Krankheitserreger sind, die an Darmkrankheiten im Land beteiligt sind, wobei Fleisch vom Einzelhandel eine der wahrscheinlichen Quellen ist.
FoodNet Canada, ein Programm der kanadischen Behörde für öffentliche Gesundheit, entsprach den Daten, die für den Jahresbericht des Überwachungsprogramms verwendet wurden. Beamte sammelten die Daten im Jahr 2019. „Sentinel-Standorte“ in British Columbia, Alberta und Ontario stellten die Daten zur Verfügung. Der Bericht enthält auch vorläufige Ergebnisse aus Quebec für einen Teil des Jahres. Die Beamten von Quebec begannen das Programm erst im Juli 2019.
Neben Fleisch, Wasser und Gülle von Tieren, die Lebensmittel produzieren, im Einzelhandel zeigten die Daten, dass Reisen ein gemeinsamer Nenner in Bezug auf die Krankheitsraten von Darmpathogenen ist. 30 Prozent aller bestätigten Patienten waren mit Reisen außerhalb Kanadas verbunden.
Der Bericht konzentriert sich auf Trends bei den Krankheitsraten von Darmpathogenen sowie auf Trends bei der Prävalenz dieser Krankheitserreger, die bei den drei potenziellen Krankheitsquellen festgestellt wurden.
Weitere wichtige Erkenntnisse
- Quellen wie landwirtschaftliche Umgebungen und Wasser können für Infektionen verantwortlich sein, wobei Unterschiede zwischen den Standorten festgestellt werden. Zum Beispiel ist Salmonella häufig in Broiler-Hühnermist zu finden, jedoch stieg die Prävalenz in British Columbia signifikant an, nahm jedoch am Standort Alberta im Jahr 2019 signifikant ab. Dies führte laut dem Bericht zu einem insgesamt signifikanten Rückgang der kombinierten Standorte.
- Die Mehrzahl der klinischen Fälle von shigatoxigenem E. coli (STEC) wurde im Inland im Jahr 2019 erworben. Sowohl die Reise- als auch die endemische Inzidenzrate stiegen signifikant an, was hauptsächlich auf die Sentinel-Stelle in Alberta zurückzuführen war, an der alle STEC-bestätigten Stuhlproben für Nicht-O157 auftraten Serogruppen werden getestet.
- Im Jahr 2019 wurde am Standort Ontario erstmals eine Probenahme von Oberflächenwasser für STEC-Tests eingeleitet. Die Prävalenz von STEC an diesem Standort war mit 27 Prozent ähnlich wie die kombinierte Prävalenz von Bewässerungswasser in British Columbia und Alberta im Jahr 2019, die 28 Prozent betrug.
„Die kontinuierliche Überwachung menschlicher Krankheiten und potenzieller Expositionen ist wichtig, um die Gesundheit und Sicherheit der Kanadier zu gewährleisten. “Die Sammlung und Integration von Informationen über alle Überwachungskomponenten von FoodNet Canada – Mensch, Einzelhandel, Betrieb und Wasser – auf verbesserte und standardisierte Weise ermöglicht die Analyse der Verteilung von Subtypen zwischen menschlichen Fällen und potenziellen Expositionsquellen im Zeitverlauf.” nach Angaben der Autoren des Berichts.
“Auf diesen Bericht folgt ein umfassender Jahresbericht, der umfassendere Analysen zeitlicher Trends und Subtypisierungsinformationen für eine integrierte Perspektive auf enterische Erkrankungen aufgrund von Exposition gegenüber Krankheiten enthält.”
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